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南昌请求各级各类学校“后厨”全体实现可视化

发布日期:2021-01-12 20:24   来源:未知   阅读:

该工程将通过视频监控的“明厨亮灶”,使“后厨”可视、可感、可知,能够直观地看到后厨员工的操作是否标准,卫生是否及格,www.bp1a5.com.cn,以切实保障饮食安全;促使经营者进步遵法、诚信经营意识,食物平安自律意识跟治理程度,保障花费者的知情权和监视权,构建企业自律、政府监管、大众参加的食品保险社会共治格式。 (记者李芳 通信员黄强)

据懂得,此次由南昌市教导局、南昌市市场监管局着力推动的“互联网+明厨亮灶”工程,是针对学校及供餐单位餐饮后厨监管的主要工程,将逐渐实现学校及供餐单位餐饮企业食品安全操作环节可视化、监管方法信息化、社会监督透明化、加工流程规范化的管理模式。

2021年8月底,南昌市各级各类学校的“后厨”将全体实现可视化,这象征着孩子们的校园小餐桌有了更为牢靠的保障。



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